Tra le tante “invenzioni” gastronomiche degli italiani vi è anche l’aperitivo. Un rito, che già nella Roma imperiale precedeva i pasti conviviali. All’apertura dei banchetti, prima delle innumerevoli portate che componevano il pasto era consuetudine servire bevande, soprattutto a base di vino e miele con lo scopo di stimolare l’appetito, insieme a preparazioni leggere ma particolarmente invitanti. Da allora questa abitudine italiana ha conquistato il mondo intero. Martini, Campari, Aperol, hanno nel tempo trasformato questo rito nell’odierno happy hour: un’occasione per gustare cocktail creativi e stare in compagnia, godendosi un momento di relax.
Come preparare a casa un cocktail invitante per l’aperitivo
Ed è bello anche riproporre a casa propria, in occasione di feste o anche più semplicemente di romantiche serate a due; raffinati cocktail, long drink, aperitivi classici o piacevolmente originali come questo cocktail rinfrescante al vino rosso di uve Gaglioppo calabresi, piacevolmente freddo e dissetante.
Il suo gusto fruttato è unico e sorprendente.
Cosa serve per realizzare un cocktail rinfrescante a base di vino rosso:
- una caraffa da almeno un Litro.
- 200 gr. di more
- 200 gr. di fragole
- 200 gr. di mirtilli
- 600 gr. di succo di mela
- 400 gr. di Lemon soda
- Una bottiglia di vino rosso
- Ghiaccio in cubetti
- Cannucce in carta colorata
Preparazione:
- Lava e lascia asciugare i frutti rossi in un canovaccio.
- Taglia a pezzetti le fragole, lasciando intere le more ed i mirtilli.
- Nella caraffa metti tutti i frutti rossi, aggiungi il vino rosso ed il succo di mela freddo. Mescola il tutto e poni in frigorifero per almeno 4 ore.
- Estrai la caraffa dal frigo. Prepara i bicchieri con un po’ di ghiaccio. Rimescola e versa il contenuto negli appositi bicchieri, evitando però di riempirli fino all’orlo.
- Rabbocca con un po’ di Lemon soda fredda e guarnisci il bicchiere con qualche fragolina e cannucce in carta colorata .
Otterrai un cocktail perfetto per l’estate, fresco ed invitante, per ravvivare i tuoi aperitivi a casa.