Ancora oggi,
quando percorro le vie dei piccoli centri del Sud
a picco sul mare azzurro
penso ai primi popoli, quando dal Mediterraneo
questo straordinario tratto d'Italia apparve ai loro occhi.
Sospeso tra cielo e mare, verdeggiante,
denso di profumi inebrianti; così accogliente e mite
da divenire presto luogo di transiti, di incontri.
Vitùlia!
Così chiamarono la piccola penisola nella penisola,
e da qui ha inizio il mio viaggio.
Unico, entusiasmante
nel cuore più nobile della Magna Grecia.
Nelle sue pietanze tipiche, ricche di passione, di arte.
Qui, comincia anche il tuo viaggio, straordinario
tra i prodotti dell'eccellenza