Un vero elisir questa marmellata, perchè preparata con uno degli agrumi più preziosi del Mediterraneo: il mandarino.
Essa emana un profumo inconfondibile che deriva dalle Clementine, una varietà pregiata di mandarini dalla buccia sottile e dal sapore più dolce rispetto al comune mandarino.
La sua cottura lentissima e l’utilizzo di tutte le parti del frutto conservano intatte tutte le caratteristiche organolettiche dell’agrume.
Unico conservante: lo zucchero, mescolato con maestria.
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