Dolce, delicata, preziosa. E’ la rossa di Calabria; la cipolla, che impreziosisce questo condimento a base di puro olio extravergine di oliva.
Il suo profumo gradevolissimo unito ad un sapore dolciastro impreziosisce sughi e torte salate. Un olio che scoraggia l’uso della cipolla fresca.
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