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Un pesto semplice, preparato con foglie di basilico appena raccolte, coltivate in un una riserva naturale.
Qui, in una versione mediterranea, con l’aggiunta di pomodoro, mandorle, peperoncino e formaggio pecorino.
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Esaurito
Un pesto fatto come lo si farebbe in casa, senza aromi artificiali o coloranti di alcun genere. E’ composto da stelline di basilico: le foglie più piccole poste in cima alla pianta, ed altri ingredienti semplici come le mandorle siciliane ed il formaggio pecorino calabrese a stagionatura lentissima. L’aggiunta di olio extravergine di oliva, impreziosisce questa crema verde che ha il sapore dell’estate.
| Peso | peso netto 90 gr. |
|---|---|
| Ingredienti | stelline di basilico fresco, olio extravergine di oliva, mandorle, pomodoro, formaggio pecorino, peperoncino, erbe aromatiche, sale |
| Origine degli ingredienti | Italia |
| Luogo di produzione | Calabria |
| Raccolta del basilico e lavorazione del pesto | raccolta manuale delle stelline e lavorazione del pesto manuale con l'ausilio di attrezzature meccaniche |
| Gusto | vivace e saporito grazie al formaggio pecorino. |
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